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AOP Saint-Chinian rosé

Millésime : 2020

Terroir : Schistes et argilo-calcaires.

Cépages : 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Mourvèdre.

Vinification : Rosé de pressurage direct et débourbage statique, vinification à basse température.

Élevage : Cuves en acier inox thermorégulées.

Dégustation : Une bouche ronde, élégante et vineuse avec des touches d’agrumes (pamplemousse, citron etc.). Finale longue et persistante sur des arômes de buis et citron vert.

Alliance gastronomique : Repas gastronomiques, cuisine méditerranéenne, apéritifs.

Degré alcoolique : 13°

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