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AOP Saint-Chinian rouge

Millésime : 2019

Terroir : Schistes et argilo-calcaires

Cépages : Syrah - Grenache - Carignan

Vinification : Vinification traditionnelle sur Syrah, Grenache. Macération carbonique sur le Carignan.

Élevage : En cuve et 20 % en barriques.

Alliance gastronomique : Viande rouge, gibiers, fromages.

Degré alcoolique : 13°

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